
Cálculo de Cantidades, Medidas y Costos de Catering
Curso & Especialización Internacional
Dirigido a: Hombres y Mujeres.
Si cuando llega la ocasión tienes el dilema en alimentos y bebidas: ¿será suficiente? ¿habrá demasiado? ¿faltarán porciones? ... aprende con nosotros la manera correcta de calcularlo.

Días para inicio de clases:
Martes y Viernes
Días para avanzar en tu estudio:
Aula virtual abierta Dom a Dom
Horario de aula virtual:
A tu medida, Disponible 24 horas

CIDWEP
Sobre este estudio
Aprende cómo optimizar los recursos definiendo con exactitud la cantidad de catering necesaria, logrando administrar al máximo el catering, alcanzando niveles óptimos de producción y altos en ganancias.
Este Curso está dirigido a Hoteles, Restaurantes, Posadas, Chefs, Reposteros, Organizadores de Bodas, Eventos, Fiestas, estudiantes de culinaria y apasionados del mundo gastronómico.
Lo que aprenderás
• Terminología técnica profesional.
• Clasificación del Catering.
• Tipos de Servicio en el mundo del catering
• Alimentos vs. Bebidas vs. Catering
• Finanzas y Costos en el catering
• Estructuras organizativas del equipo de catering
• Tablas, fórmulas y formatos para calcular las medidas a servir.
• Tiempos culinarios en el catering.
y mucho más !
Plan de estudios
Nivel Introductorio
Nivel 1
Nivel 2
Nivel 3
Valor del estudio:
El/la postulante a éste estudio debe contar al menos con un Teléfono Inteligente, Tablet, Laptop o PC con conexión a internet.
Modalidad:
Aula Virtual
Duración:
4 Niveles
Horario:
24hrs disponibles
Idioma:
Español
Área:
Facultad de Hotelería (aplica también para área de Bodas, Eventos y Fiestas).
Al finalizar usted recibe:
• Certificado Virtual Internacional
• Licencia Profesional CIDWEP
Certificado Mención:
Especialista en Cálculo de Cantidades, Medidas y Costos de Catering
Incluye:
Consultar según país
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