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Cálculo de Cantidades, Medidas y Costos de Catering

Curso & Especialización Internacional

Dirigido a: Hombres y Mujeres.
Si cuando llega la ocasión tienes el dilema en alimentos y bebidas: ¿será suficiente? ¿habrá demasiado? ¿faltarán porciones? ... aprende con nosotros la manera correcta de calcularlo.

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Días para inicio de clases:
Martes y Viernes

Días para avanzar en tu estudio:
Aula virtual abierta Dom a Dom

Horario de aula virtual:

A tu medida, Disponible 24 horas

Dirigido a: Hombres y Mujeres.
Si cuando llega la ocasión tienes el dilema en alimentos y bebidas: ¿será suficiente? ¿habrá demasiado? ¿faltarán porciones? ... aprende con nosotros la manera correcta de calcularlo.

CIDWEP

Sobre este estudio

Aprende cómo optimizar los recursos definiendo con exactitud la cantidad de catering necesaria, logrando administrar al máximo el catering, alcanzando niveles óptimos de producción y altos en ganancias.

Este Curso está dirigido a Hoteles, Restaurantes, Posadas, Chefs, Reposteros, Organizadores de Bodas, Eventos, Fiestas, estudiantes de culinaria y apasionados del mundo gastronómico.

Lo que aprenderás

• Terminología técnica profesional.
• Clasificación del Catering.
• Tipos de Servicio en el mundo del catering
• Alimentos vs. Bebidas vs. Catering
• Finanzas y Costos en el catering
• Estructuras organizativas del equipo de catering
• Tablas, fórmulas y formatos para calcular las medidas a servir.
• Tiempos culinarios en el catering.
y mucho más !

Plan de estudios

Nivel Introductorio
Nivel 1
Nivel 2
Nivel 3

Valor del estudio:

El/la postulante a éste estudio debe contar al menos con un Teléfono Inteligente, Tablet, Laptop o PC con conexión a internet.

Modalidad:

Aula Virtual

Duración:

4 Niveles

Horario:

24hrs disponibles

Idioma:

Español

Área:

Facultad de Hotelería (aplica también para área de Bodas, Eventos y Fiestas).

Al finalizar usted recibe:

• Certificado Virtual Internacional
• Licencia Profesional CIDWEP

Certificado Mención:

Especialista en Cálculo de Cantidades, Medidas y Costos de Catering

Incluye:

Consultar según país

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