La repostería evoluciona constantemente, presentando cada año innovaciones que deleitan tanto a la vista como al paladar. Estos cambios no solo reflejan las tendencias del momento, sino también responden a la creciente demanda de personalización y creatividad en los eventos. Hoy más que nunca, los pasteles de fiesta se han convertido en protagonistas que no solo cumplen con el rol de endulzar el momento, sino también de contar historias, transmitir emociones y crear recuerdos inolvidables.
En esta oportunidad exploramos las cinco tendencias en pasteles de fiesta que marcaron este 2024.
Articulo de la Facultad Fiestas CIDWEP
Drip Cakes (Pasteles con Goteo)
Estos pasteles se caracterizan por una cobertura que gotea de manera deliberada por los bordes, creando un efecto visual atractivo y apetitoso. La técnica consiste en verter una salsa, como ganache de chocolate o caramelo, sobre el pastel, permitiendo que caiga de forma natural. Se suelen decorar con frutas, flores comestibles o dulces para añadir color y textura.
Pasteles Florales
Inspirados en la naturaleza, estos pasteles incorporan flores comestibles como lavanda, rosas o violetas en su decoración. La disposición orgánica de las flores aporta un toque elegante y fresco, ideal para celebraciones al aire libre o temáticas vintage.
Pasteles Geométricos
Con diseños que incluyen formas geométricas precisas y colores metalizados, estos pasteles ofrecen una estética moderna y sofisticada. Se utilizan moldes especiales y técnicas de decoración que resaltan líneas y figuras tridimensionales, perfectos para eventos contemporáneos.
Pasteles Pintados a Mano
Auténticas obras de arte comestibles, estos pasteles presentan diseños pintados a mano con colorantes alimentarios. Desde delicadas flores hasta paisajes elaborados, permiten una personalización única que refleja la temática de la celebración o los gustos del homenajeado.
Pasteles Alternativos
Para quienes buscan opciones fuera de lo convencional, los pasteles alternativos utilizan bases como quesos, panes o incluso frutas, como la sandía, para crear "pasteles" sorprendentes. Decorados con elementos que complementan su sabor, ofrecen una experiencia culinaria innovadora y memorable.
Estas tendencias reflejan la creatividad y diversidad en el mundo de la repostería, adaptándose a diferentes gustos y estilos de celebración.
Para profundizar en el arte de la repostería y aprender sobre la etiqueta y el protocolo al cortar un pastel de fiesta, te invitamos a unirte a nuestro Taller Online con Certificación Internacional en Etiqueta y Protocolo del Pique de un Pastel de Fiesta.
Este taller online te brindará las habilidades necesarias para impresionar a tus clientes, amigos o invitados en cualquier fiesta. ¡No pierdas la oportunidad de perfeccionar tus habilidades y sorprender en tu próxima celebración!
💻 Modalidad 100% online
🌍 Taller con Certificación reconocida internacionalmente
📜 Avalado en +70 países
Recibe más información: CLICK AQUÍ
WhatsApp: CLICK AQUÍ
Facultad de Fiestas CIDWEP